Massa na recheada de carne.

Massa de milho recheada com frango, ovo cozido e azeitonas.

Trio de Causa Marítima

Puré de batata, peixe, camarão e atum, temperados com malagueta dos Andes.

Leche de Tigre

Molho de ceviche com pedaços de peixe e lula crocante, acompanhado de milho e banana frita.

Pedaços de frango, cebola e tomate com molho de soja.

Batatas fritas com salsicha.

Pedaços de mandioca frita com molho huancaina.

Rolos de massa wonton recheio de queijo acompanhado com guacamole.

Bife de frango grelhado com tempero especial da casa, acompanhado com salada e batatas fritas.

Carne bovina especialmente temperada, queijo, ovo frito com batatas fritas.

Ceviche Clássico

Peixe branco marinado em sumo de lima, cebola roxa, coentros e malagueta andina. Acompanhado de batata-doce e milho.

Ceviche de Mariscos

Mariscos frescos marinados em sumo de lima, cebola roxa, coentros e malagueta andina. Acompanhado de batata-doce e milho.

Ceviche Vegano

Cogumelos marinados em sumo de lima, cebola roxa, coentros e malagueta andina. Acompanhado de batata-doce e milho.

Lombo de novilho salteado, batatas fritas e arroz.

Arroz salteado com frango, ovo e legumes.

Arroz salteado com mariscos, ovo e legumes.

Tosta Que Palta

Puré de abacate com ovos mexidos e salada.

Bacalhau à brás artesanal com azeitonas de botija e salada.

Hummus com maca temperado.

Salmão curado e ovos escalfados com molho holandês huacatay e salada.

Fiambre inglês caseiro, queijo Edam e ovo frito e salada.

Sandwich de ambre caseiro com alface e salada de cebola, coentros e malagueta andina com batatas fritas.

Pedaços de porco fritos com fatias de batata-doce e salada de cebola, coentros e malagueta andina.

Frango desfiado, queijo, presunto, ovo frito, alface, tomate, batata frita e cremes.

Frango, tomate, ovo frito, alface, presunto, maionese, queijo e batatas fritas.

Ovos escalfados, bacon e molho holandês com ají amarillo.

Fiambre, queijo, chalaquita (cebola, tomate, milho, coentro) acompanhado com cogumelos salteados.

Ovos mexidos com linguiça Huachana.

Ovos escalfados em refogado de cebola, tomate, pimento, malagueta andina e chicha de jora.

Mix Fruteira

Frutas com sumo de laranja e mel .

Granola Pacha

Iogurte natural com granola caseira feita com sementes andinas e frutas da estação.

Salada Andina

Salada à base de mistura de quinoa, milho, vegetais e abacate.

Mix de alface com queixo, croutons e salmão curado.

Frango desfiado, alface, pepino, tomate, cebola, azeitonas, queijo com vinagrete da casa.

Panqueca Combinado

Á Base de milho roxo com iguaria caseira e frutas vermelhas.

Panqueca “Picaronero”

Com geleia de batata-doce e mel de cana.

Waffle Chocolatoso

Acompanhado de molho de chocolate e gelado de lúcuma.

Waffle Clássico

Waffle e com gelado de baunilha e compota de frutos vermelhos.

Bolo Tres Leites

Bolo húmido preparado com três tipos de leite.

Bolo Chocolate

Bolo recheado com doce de leite e coberto com molho de chocolate.

Crema Volteada

Pudim especial da casa.

Alfajores

Bolachas recheadas com doce de leite.

Brownie com gelado Lúcuma

Brownie servido com gelado de lúcuma (fruta típica dos Andes).

Gelado Baunilha com Bolacha

Gelado de baunilha acompanhado de bolacha de chocolate.

Vinho tinto/branco, frutas frescas, sumo de laranja, licor e refrigerante.

Rum branco, hortelã, lima, açúcar e água com gás

Cachaça, lima, açúcar e gelo.

Rum, Coca-Cola e lima.

Tequila, licor de laranja (Triple Sec) e sumo de lima.

Vodka e água tónica, servido com lima.

Vinho do Porto branco e água tónica com casca de limão e hortelã.

Gin, água tónica e guarnições variadas (limão, pepino, ervas).

Rum, fruta (morango ou sumo de limão), açúcar e gelo.

Vodka, licor de pêssego, sumo de laranja e groselha.

Vodka, gengibre, lima e água com gás.

Gin, vermute rosso e Campari.

Vodka, gin, rum, tequila, Triple Sec, sumo de limão e Coca-Cola.

Whisky, sumo de limão, açúcar e clara de ovo (opcional).

Aperol, espumante e água com gás.

Vodka, licor de café e café expresso.

Tequila, sumo de laranja e grenadine.

Espumante e sumo de laranja.

Rum, leite de coco e sumo de ananás.

Digestivo (Shot).

Destilados (Shot)

Pisco, sumo de lima, xarope de açúcar, amargo de angostura e clara de ovo.

Pisco, sumo de maracujá, xarope de açúcar, amargo de angostura e clara de ovo.

Pisco, sumo de chicha, sumo de lima, xarope de açúcar, amargo de angostura e clara de ovo.

Pisco, ginger ale e sumo de Limão ( Maracuja/Morango).

Inspirado na Pachamama, com toque de cereja e pisco.

Um cocktail a base de pisco, Hortelã, Grenadine e Sumo de laranja.

Cremoso e intenso, com algarrobina e pisco.

Sumo de laranja, xarope de pêssego e cranberry.

Daiquiri de manga e lúcuma (fruta Andina).

Matcha com morango.

Lima, xarope de açúcar, hortelã, e soda.

Ananás , creme de coco, leite condensado e xarope de açúcar.

Quetzal | Touriz.

S. Blanc | Alvarinho | Amoras.

Baga.

Bruto.

Papaia, banana, morango, abacaxi.

Papaia, banana, morango, abacaxi, leite, alfarroba.

Sumo de limão clássico. Sumo de limão e morango ou sumo de limão e hibisco.

Sumo de milho roxo dos Andes.

Chá gelado Andino.

Gengibre, cúrcuma e cenoura.

Shot Gengibre, hortelã e pepino.

Café com chocolate.

Expresso com leite quente.

Café com gelado de baunilha.

Bebida cremosa feita com matcha e leite.

Café gelado.

Leite.

Frutos Vermelhos | Erva Cidreira | Camomila | Hibisco | Chá Preto | Hortelã | Gengibre.